Jardins de la Chartreuse Notre Dame du Val Saint Jean (11 ha) - Nièvre

Description

Située en Bourgogne, blottie au fond d'un magnifique vallon le long du canal du Nivernais et de l'Yonne, la Chartreuse de Notre Dame du Val Saint Jean fut fondée en 1313.
La restauration des jardins a débuté en 2015, et se poursuit de nos jours.
Ils ont été conçus avec le désir de préserver et de respecter la nature : les quatre cent cinquante jeunes plants qui composent les haies mellifères, les fleurs et les diverses plantes du potager favorisent la préservation de la biodiversité et permettront de voir se multiplier coccinelles, papillons, oiseaux… Les tailles sont réduites au strict minimum, les traitements chimiques exclus, les tontes régulières supprimées…
La cour d'entrée dite « des Obédiences » est plantée d'ifs et de buis formant d'élégantes séparations végétales.
Entouré de haies d'arbustes sélectionnés pour leur propriété mellifère, un verger conservatoire de variétés anciennes a été créé dans la prairie.
Avec le concours du Conseil régional de Bourgogne et l'aide de l'association des « Croqueurs de pommes », diverses variétés anciennes de pommes, poires, prunes, cerises, coings, figues et de petits fruits (cassis, framboises, groseilles à maquereaux) ont été plantées.
Depuis cette prairie vous pouvez découvrir le magnifique paysage des Roches de Basseville.
En bas le long du canal du Nivernais, à l'emplacement même de « l'hortus conclusus » autrefois cultivé par les moines chartreux, six « banquettes » de bois remplies de terre ont été aménagées pour planter divers types de végétaux, sélectionnés parmi des espèces parfois très communes dans la nature: fleurs, plantes potagères, plantes médicinales, aromatiques, tinctoriales, et même toxiques.
Toutes ces plantes sauvages, aujourd'hui souvent méconnues sont certifiées par le Conservatoire des Plantes à parfum, aromatiques et médicinales (CNPMAI), et issues de l'agriculture biologique.